Software de gestión de recetas

Protege tus márgenes con una fuente única de control culinario

PROLYAM centraliza la preparación, capacitación, escalabilidad de recetas y diseño de menús en un solo lugar, proporcionando los datos clave de costos que necesitan los equipos de operaciones y finanzas.

Elimina las carpetas físicas, hojas de cálculo dispersas e información fragmentada entre sucursales. Centraliza tu operación para mantener la consistencia en cocina, reducir el costo de materia prima y escalar tu negocio sin fricción.

Funcionalidades

• Organización y Estandarización de Recetas: Centro de recetas centralizado con control de versiones y búsqueda rápida desde cualquier dispositivo.
• Cálculo Automático de Costo de Alimentos: Precisión en costos por porción vinculados al gasto real en insumos.
• Inteligencia Artificial e Ingeniería de Menús: Análisis predictivo que identifica oportunidades de rentabilidad, corrige errores de datos y genera métricas clave.
• Gestión de Alérgenos y Conversiones: Conversión automática de unidades de medida y etiquetado preciso de alérgenos.
• Capacitación del Personal de Cocina: Flujos de trabajo visuales para acelerar la inducción del equipo y garantizar la calidad en plato.